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第一部分 脊椎哺乳胎生动物第1节 勇敢的奶牛

前  言
我还记得在六岁的时候，曾经得到过两件礼物，让我记忆犹新。
第一件礼物是一颗放在火柴盒中的栗子，第二件礼物是一只小猫。
小猫已经长大了，成了一只具有贵族派头的虎纹猫，如今正跟我一起躺在栗子树下睡午觉。而这棵10米高的大栗子树，就是当初那颗小种籽。
这本书是写给那些只得到过电玩游戏卡礼物的孩子们看的。
让-路易·傅尼叶
奶牛是人类所饲养的牲畜中，为人类带来最大利益的功臣之一。它们的脾气非常温驯，眼神又十分温柔，它们的耳朵里面长有汗毛。只有奶牛会有牛奶。
奶牛属于哺乳动物：它用牛奶来饲养小牛犊。
一头奶牛每天约可分泌40升的牛奶。
这些牛奶的功用，包括制造喷香可口的甜点、鲜奶油、烤布丁、优酪乳、小瑞士鲜干酪等等。当然，还有奶油和奶酪(山羊奶酪则不是牛奶制成的)。牛皮可以用来制成皮包，奶牛的肉就是好吃的牛排，小牛的肉则是白酒炖肉的最佳材料。奶牛给我们这么多的贡献，但是我们平常竟然只需要喂它吃草就行了。
所以，让我们好好地感谢奶牛吧!
就跟人类一样，奶牛也有头颅、躯干和四肢。
奶牛的头颅
前额饱满，顶上有两根向前弯曲的牛角。
两颗黑亮的眼睛，就像是马铃薯的芽眼。
因为头颅两侧的耳朵太大，所以奶牛没办法戴耳机听音乐。
它的鼻头常保湿润，鼻尖有两个大大的鼻孔。
奶牛的品种有很多，包括布列塔尼奶牛、兰德斯奶牛、诺曼底奶牛、利穆吉奶牛，以及伯林纳奶牛。
奶牛的躯干
奶牛躯干的下方是它的乳房，最后方是它的尾巴，平常可以用来驱赶苍蝇。
奶牛的四肢
四肢十分有力，脚底有蹄，蹄上长着长长的趾甲来保护脚趾。每只脚蹄上有两根脚趾。因为奶牛有好几对脚趾，所以我们将奶牛归属于有蹄类。
奶牛的叫声
哞哞!
奶牛是反刍类动物
所有的反刍类动物都是十分害羞的。当奶牛在吃草时，它会很害怕自己被农夫大声责骂。一旦被骂了，它会尽快大口大口地将牧草先塞进肚子里面，连咀嚼都不用。等到奶牛终于像小偷一样逃到一个不受人打扰的地方时，它便可以安安静静地反刍，享受肚里的“赃物”。
一旦它远离了所有不怀好意的目光，它便将存放在瘤胃中的牧草反刍到嘴巴内，同时还用口水将牧草沾湿。
接着，牧草便进入到瓣胃中，最后则是在皱胃内消化，这个皱胃就是我们人类俗称的胃。
反刍类动物的胃有四个：瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和皱胃。
如何“制造”小牛呢?
生小牛的工作是落在奶牛的身上。当然，工作一开始还是需要公牛的同意，两位才能合作。
公牛和奶牛“合作”，公牛的精子与奶牛的卵子结合形成受精卵，小牛就是从中孕育出来的。
奶牛是胎生动物，怀孕至生产需要275天的时间。害羞的小牛在出娘胎的时候，总是先露出小屁股，头部则最后出来。
奶牛在即将临盆的时候，会把身体躺下来，否则小牛一出生就会先摔到地上。要是小牛一生下来就摔痛了屁股，可能会让它们对这个世界产生不好的第一印象，搞不好它们还会因此不想降临到这个世界上，因而形成难产。
练习题
问：我们为什么要感谢奶牛?
选择：
A. 因为它们很害羞。
B. 因为它们有四个胃。
C. 因为它们为我们提供牛奶、牛排和皮毛，却只需要吃草。
D. 因为它刚刚生了一只小牛叫史提夫。
反刍动物的种类
牛科反刍动物
水牛：水牛比尔的好朋友，游泳健将。
野牛：练过举重健身，外形有点嬉皮风格。
瘤牛：虽然它跑得很快，可是它的名字在字典里的排列顺序，还是落在斑马(Zebre)的后面。
羊科反刍动物
绵羊：是羚羊的一种。
羚羊：是绵羊的一种。羚羊头上有两只弯曲的犄角。
山羊科反刍动物
牝山羊：下巴像巴斯德*一样，有一撮山羊胡。分泌能够制作山羊干酪的乳汁是牝山羊的长处。
其他的反刍类动物
长颈鹿：长颈鹿的脖子很长，当它喝完酒之后，要等到隔天才会感觉到醉意。
黄鹿：它的祖先们都是仿麂皮织物的功臣。
鹿：它的头常常被猎人拿来当成客厅的装饰品。
驯鹿：多生活在北极附近。
骆驼：有驼峰的反刍动物。
练习题
上述列出的各种牛的种类，有一段描述是错误的，你知道是哪一段吗?

第一部分 脊椎哺乳胎生动物第2节 悲伤的马儿

好好地瞧瞧这些马儿吧!尽管它们不像牛儿一样是反刍动物，但是它们看起来好像每天都在脑中“反刍”一些悲伤的念头。到底马儿们在烦恼些什么呢?
原来这些马儿所烦恼的是，没有骑师坐在它的背上面。一匹背上没有骑师的马儿，它的生活将会变得很空虚，它的人生也因此无法完美。只有当骑师身着鲜艳的丝绸骑装坐在它的背上时，马儿身上光亮的皮毛才会更加夺目迷人。
马儿很笨吗?
不，其实笨的应该是骑师。
也就是说，一匹马儿竟然能忍受一个不太聪明的笨蛋骑师，一辈子骑在它的背上!
一匹马儿会如何回答上面的问题呢?
我的人生只有两个选择：不是被人家骑，就是被屠夫杀来吃……
就跟人类一样，马儿也有头颅、躯干和四肢。
马儿的身躯非常协调均匀，身上的肌肉十分强健。全身覆盖着光亮的短毛，好像披上一件袍子一样。
不像拥有这些马儿的女骑师们，每个人都有好几件袍子。马儿就只有这么一件而已。
马儿的头颅
马儿的头颅很长，借着十分有力的脖子将头颅跟躯干连在一起。马脖子上长着硬毛，我们叫它马鬃。头颅上是两只永远竖着的耳朵。
马儿的眼神非常温柔，而且十分慧黠。
马儿的鼻孔总是张开的。冬天一到，它们的鼻孔就会像烟囱一样冒出白烟。每当马儿需要费力驮拉人类或东西的时候，鼻孔所吸进的大量空气可以提供给它们足够的氧气。
马儿的躯干
马儿的前胸十分厚实，马臀则是圆滚滚的。马尾巴上的长毛，在假日望弥撒的时候会被编成辫子。
马儿的四肢
马儿有四条腿，可以让它们自由自在地活动。要是一匹马儿少了四条腿，它就只能躺在地上滚来滚去。马儿有着十分修长且健壮的腿部，我们称前方的两条腿为前足，后方的两条腿为后肢。
为什么马儿会有四只脚呢?
如果马儿只有两只脚，不论是少了前足或后肢，都会让它走路时摔个四脚朝天。
马儿的每一条腿末端，都有一个脚掌，脚掌上覆有具保护作用的厚趾甲，我们将这种厚趾甲称为“马蹄”。
马儿属于有蹄类动物，趾甲的数目皆为奇数。
马儿的四条腿全都会放在同一个马蹄内吗?
不，马儿将四条腿分别放进不同的马蹄内，就像是只有两条腿的布列塔尼人一样。
如果马儿想进入客厅，是否要像人类一样先脱鞋，把它的马蹄脱下来呢?
当然要!否则马蹄铁会将地板刮坏。
一匹马儿会如何回答上面的问题呢?
还有一个办法，那就是让我穿上溜冰鞋吧!
马儿的叫声
依！依！依(马儿嘶鸣的声音)
马儿平日所吃的食物
马儿虽然属于草食性动物，但它也很喜欢吃谷粒，尤其是燕麦。不过喂养它的农夫不敢给它吃太多燕麦，因为马儿吃太多燕麦会放屁。有一句法国俗谚是这么说的：一匹不停放屁的佩尔什马，会让一个原本心情愉悦的农夫，变得很不高兴。
如何“制造”小马呢?
一旦母马怀了孕，11个月之后，一匹小马就会从娘胎中跑出来了。
马科动物的种类
驴子：驴子并没有我们想像的那么笨。驴子学名的字首开头ane，总是在字典中名列前茅。
骡子：它的先祖是公马和母驴。这只公马欺骗了它的母马太太，跟母驴有外遇。
犀牛：请不要将犀牛的外形跟耳鼻喉科医师搞混在一起，因为耳鼻喉科医师的头上戴的是头灯，而不是长着牛角。
斑马：这是一种外表比较奇怪的马儿，身上穿着布伦*式的条纹外衣。
练习题
问：马儿的鼻孔为什么那么大？
选择：
A. 鼻孔大帅。
B. 鼻孔大可保证马儿剧烈运动时能得到足够的氧气。
C. 鼻孔大可以保证马儿在冬天鼻孔可以像烟囱一样冒出白烟。
课外知识
犀牛的繁殖
公犀牛和母犀牛喜欢在干旱季节来临时，于寸草不生的大平原上进行繁殖下一代的工作。
但是如果大平原的地面非常崎岖，可能会使公犀牛和母犀牛在交配时不小心“擦枪走火”，这对于交配过程中的“命中率”十分不利。
交配的开始，公犀牛会站在母犀牛的身体后方，然后慢慢地后退约3公里的距离，接着再突然往前冲刺。
要是母犀牛躲开，公犀牛会再度朝着反方向冲刺过来，那种惊人的速度就像是发射到月球上的火箭一样（对公犀牛来说，母犀牛就是它眼中的月亮）。
一旦公犀牛全速起步狂奔，它的速度会变得越来越快，扬起了漫天的灰尘，最后竟然可以达到时速100公里。
由于冲刺的速度实在太快太惊人了，公犀牛经常一不小心跑过了头，就会超过原先的目标物—母犀牛。
对于公犀牛而言，它总共有三次机会来尝试进攻它的目标，如果这三次都不幸失败，已经失去“性趣”的母犀牛便会抬起沉重的脚步，慢慢走开。可怜的公犀牛只好黯然离去。

第一部分 脊椎哺乳胎生动物第3节 狡猾的黑猩猩，家猪和野猪

黑猩猩生活在非洲赤道一带，法国并没有出产这种动物。但是我们在电视上常常能看到它们。
黑猩猩的身高大概是1.5米，全身覆以长毛。每个人第一眼看到黑猩猩的时候，总会觉得有点儿害怕，但是我们之后就会慢慢喜欢上它们，因为它们的个性十分活泼。
就像人类一样，黑猩猩也有头颅、躯干和四肢。
黑猩猩的头颅
黑猩猩的头颅并不大，所以黑猩猩不是“冤大头”。
黑猩猩的前额扁平塌陷。它的眉毛是弓形的，眉骨隆起。鼻子很平很平，好像被车子压过一样。黑猩猩没有下巴，但是有两个毛绒绒的大耳朵。
黑猩猩的躯干
黑猩猩全身上下都覆盖着长毛。
黑猩猩的四肢
黑猩猩的手臂很长，甚至比人类还长，这也是它们的特点。
黑猩猩的手指更修长。当它们弹钢琴的时候，人类的琴师只能呆立在一旁看黑猩猩表演，真是让人下不了台。
由于黑猩猩的手脚能同时使用(我们因此称它们为四手动物)，它们就可以用四只手，从K521开始的fa大调，独自完成莫扎特的奏鸣曲。而大多数的人只能用两只手为这番精彩绝伦的表演鼓掌，所以人们也被称为两手动物。
黑猩猩在森林深处的叫声
！！！(大声叫出来)
黑猩猩的风俗和习惯
黑猩猩的家庭观念十分先进，它们也十分擅长模仿。
因此，想要驯养一只黑猩猩是非常容易的，当然它也跟猴子一样地狡猾，常常把人类耍得团团转。好在它还是比人类笨一点。
一只黑猩猩会如何回答上述的问题呢?
都是你们人类胡说的！我们才不会跟猴子一样，喜欢到处偷拿别人的东西。
黑猩猩不懂得如何制造汽车，所以它们多半靠两腿行走，或是把树藤当做交通工具。
黑猩猩一旦想要表现出它们内心的情感，便会拉开喉咙大声吼叫，就像摇滚乐团的歌星一样。但是它没办法像人类一样开口说话。
如何“制造”小黑猩猩呢?
黑猩猩繁殖小黑猩猩的方式就跟人类一模一样。
黑猩猩是属于哺乳类的胎生动物。
因为母黑猩猩从头到尾独自承担着小黑猩猩的怀孕过程，所以我们说它们是胎生动物；又因为母黑猩猩负责在小黑猩猩诞生后喂它喝奶，所以我们说它们是哺乳类动物。
野猪全身都覆盖着长毛，而家猪全身粉扑扑的样子，就像是一只刚刚刮完毛的野猪。(关于野猪和家猪，有一种开玩笑的说法是：由于野猪比较大男人，因此常常把家猪叫成“小粉红”。）即使如此，野猪和家猪仍然是非常要好的朋友。
野猪和家猪都是属于不反刍偶蹄类动物的一种，它们也都是胎生的哺乳类动物。
野猪和家猪都跟人类一样，有头颅、躯干和四肢。
家猪和野猪的头颅
人们将家猪和野猪的头颅称为“猪头”。
猪头的形状呈圆锥体，前方是猪的嘴筒，嘴筒上有两个凹陷的鼻孔。许多屠夫都把这两个鼻孔叫做是“装调味料的罐子”。
家猪和野猪的躯干
家猪和野猪的躯干几乎没有什么区别。严格来说，野猪的身材比家猪苗条一些。
家猪只要没有节制饮食，很容易就会发胖。显然，家猪真的太会吃了，而且又很少运动。
家猪和野猪的尾巴长得有点不一样，怎么说呢?野猪的尾巴形状是下垂的，家猪的尾巴则是呈软木塞开瓶器的螺旋状(但是家猪的尾巴可不能拿来开瓶子哦!因为它太软，而且具有弹性)。
家猪和野猪的四肢
它们的脚爪属于细长形，前后四足宛如被脚蹄高高抬起一样，每只脚爪都有四根脚趾，每一根脚趾都被脚蹄保护着。所以家猪和野猪属于四根脚趾的有蹄类动物。
猪脚加上醋炖，或是烤着吃，都是非常美味的食物。
家猪和野猪奔跑的速度很快。尤其是当野猪被猎人追赶，或是家猪被屠夫追赶的时候，跑起来的速度更是惊人。
家猪和野猪的叫声
呼噜、呼噜。
家猪和野猪如何制造小猪呢?
不论是家猪或者是野猪，种猪在跟母猪交配的时候，通常都跟个急色鬼似的，一点情趣也没有。
这些伟大的猪妈妈，每一次可以生产12只到15只小猪崽，小猪崽出娘胎的时候都是四只脚一起出来的。当然，小猪崽们也都是吃母亲的奶长大的。
家猪和野猪都是哺乳类的胎生动物。
关于猪科动物
（非反刍类偶蹄动物）
的种类
?美洲野猪：这种野猪全身毛绒绒的，身材小巧玲珑，非常的可爱。它身上的猪皮还可以用来做手套。

第一部分 脊椎哺乳胎生动物第4节 大象与小象

大象属于有蹄类动物，它有五个脚趾头。
大象全身都是灰色的，而且都覆盖着象皮。
大象从嘴里冒出两根长长的象牙。大象的身材就像是公共汽车一样，但是跟公共汽车不同的是，大象在红灯时也会到处乱跑。
就像人类一样，大象也有头颅、躯干和四肢。
大象的头颅
大象头颅的比例非常完美，尺寸也很大。大象的眼窝凹陷，骨碌碌的眼神极为聪颖慧黠。大象们可不认为自己很笨哦!
大象有两只大耳朵，平常可以听见大草原上的任何风吹草动，也可以用来赶苍蝇。
大象的两根象牙非常尖锐，尺寸比例也很惊人，是它们最好的自卫武器。
最后一定要介绍一下大象的长鼻子，因为它那条覆盖着象皮的长管子，就像是喇叭一样。当大象妈妈要在家中进行年终大扫除的时候，象鼻子就是最棒的吸尘器；当大象爸爸想要在自家花园浇花的时候，象鼻子就是最好的浇水管；当大象爸爸和大象妈妈想要互相牵牵小手的时候，象鼻子就可以充当它们两个之间的“伴手”了!
大象的躯干
每只大象都有一副躯干，不多也不少。躯干是大象最重要的部位，同时也是体积最庞大的。
一只大象的体重可以有好几吨。但可笑的是，它的尾巴却是非常小，跟它的庞大身材根本不成比例。
大象的四肢
大象的四肢粗短而强壮，但也正是由于它那强而有力的四只脚，才能够支撑大象如此巨大的身躯，让它屹立不倒。如果说，大象的身体就像是一座大神殿，那它的四只脚就是支撑这座神殿的四根大柱子。
大象的每只脚都有5个脚趾头，脚趾甲又厚又粗，可以保护它的脚免受伤害。
所以每只大象总共有20个脚趾甲，它们并没有脚蹄，我们也就不称呼它们为有蹄类动物。
大象的叫声：
波欧!
大象的特性
大象是一种很有礼貌的动物，而且大象的外表比它的祖先长毛象更干净整洁。因为长毛象身上的毛发总是怒发冲冠，跟冲天炮没什么两样。大象的寿命可以长达200岁左右。听说有一只活到190岁的大象，还曾经亲眼见过拿破仑本人呢！
大象平常所吃的食物
大象是百分之百的食草动物。它与割草机的不同在于，割草机“吃”的是石油，但大象只吃草。
大象如何“制造”小象呢?
大象的怀孕期长达640天之久，大象也是哺乳动物。
练习题
为了要测试大象是不是恒温动物，请在一天之中帮它量几次体温吧！(请在量体温前事先通知这只大象，并且自备双层的梯子。)
课外知识
小象出生记
如果一只怀孕的母象不停地打喷嚏，那表示象宝宝就快要从妈妈的肚子里面出来了。
小象出生的时候，象妈妈会把小象卷起来，让它从自己的鼻子上慢慢滑到地面，就像坐滑梯一样。当小象呱呱落地后，看到旁边竟然有四条好大好粗的象腿时，它心中不禁充满了好奇。当然，象爸爸和象妈妈也很急着想知道它们的孩子到底是男还是女。
小象看到明亮耀眼的阳光，会不停地眨着眼睛。因为它们已经在象妈妈黑漆漆的肚子里面待了快两年了，所以一旦看到刺眼的光线，当然会不习惯。
真是伟大。为了要生产一只小象，母象竟然要花两年的时光来孕育它。先是制造出小象的皮肤(当然我们看不到其中的制造过程)；接着才是造出两根小象牙，有些比较赶时髦的大象家庭，则喜欢把小象的象牙塑造成具有东方风格的外型。
当象妈妈看到自己心爱的象宝宝问世的时候，心中绝对是欣喜若狂的。而小象也非常高兴可以跟自己的妈妈一起玩耍。象妈妈会爱抚它的宝宝，帮小宝宝洒爽身粉，并为小宝宝裹上襁褓。一旦小象宝宝顺着象妈妈滑梯般的长鼻子滑到地面，象妈妈便会立刻替小象宝宝搔痒，玩得不亦乐乎。
大象先生并不是很鼓励太多的小宝宝出生，即使政府补助生育，它还是不喜欢大家庭。
如果大象先生觉得家庭的人数已经足够，它便会要求医生帮象妈妈结扎，一切就此结束。从此象妈妈再也不会生出小孩，也不会看到小象在象妈妈的鼻子上溜滑梯。
一般而言，小象也有可能从象妈妈的屁股后方，找到救生梯之类的东西滑到地面上。但是由于象妈妈的尾巴太短了，所以无法像鼻子一样，让小象轻松滑落。
如果非得从象妈妈的屁股后面摔出来，小象就会认命地干脆躲在妈妈黑漆漆的肚子中，再也不出来了。
练习题
注意！作者故意在这篇叙述中穿插了一些错误。试着将它们找出来吧!

第一部分 脊椎哺乳胎生动物第5节 热情的兔子和老鼹鼠

热情的兔子受到家庭非常的喜爱：孩子们喜欢它那毛绒绒的外表；大人们喜欢红酒洋葱烧兔肉的野味；冬天的时候，老人家喜欢戴上可以保暖的兔毛帽。
兔子也是胎生哺乳动物，它全身上下覆盖着如丝缎般柔软的长毛。兔子小的时候，它的背部呈橙红色，肚子则是白色的。
跟人类一样，如花花公子般的兔子也有头颅、躯干和四肢。
兔子的头颅
兔子的脸很可爱，两只长长的耳朵十分柔软，两个大大的眼睛看起来并不是很灵活。
一只兔子关于上述问题的回答
我认识许多专门猎杀我们的猎人，他们才真是眼神呆滞。其实我们聪颖的智慧，根本就深藏不露。
兔子的嘴唇上方有一道裂痕，我们称之为兔唇。
兔子的躯干
兔子的身体修长而柔软，屁股后方长着一条短尾巴，就像是一束小毛球。
兔子的四肢
兔子的前足比较短，后肢比较长，呈Z字型。如果你想要享受一顿兔肉大餐，我建议各位饕客尝试兔子的后腿，因为那里肉质最丰美肥嫩。
兔子的叫声
Wi！Wi！Wi！
兔子的习惯
兔子的身形十分轻巧。野兔生长在未经开垦过的森林中。白天它们会躲在兔穴里，因为兔子天性相当胆小。
一只兔子关于上述问题的回答
我也不想每天都躲在兔穴中呀!我也想出来跟人类打声招呼呀!可是我的身边到处都围满了想吃我的狐狸、黄鼠狼、白鼬和猎人，叫我怎么敢放心大胆地跑出来，面对这些虎视眈眈、不怀好意的目光呢?
当夜晚来临，猎人们都入睡的时候，兔子才可以安心地从洞穴中跑出来，利用夜色的掩护寻找食物。基本上，兔子们只吃蔬菜类的植物，我们也称呼它们为夜行性动物。
良心的建议：如果你想送兔子礼物，红萝卜是一项不错的选择哦!
因为兔子会任意践踏农作物，所以它们算是农夫的心腹大患。由于兔子跑起来速度很快，尤其它们是用Z字型的迂回方法奔跑，所以一般人很难捉到它们。
雄野兔奔跑的速度堪比一级方程式赛车，可说是兔子一族中的赛跑冠军。雄野兔的毛色跟泥土的颜色极为接近，尤其当它躲在鼹鼠丘旁时，你根本注意不到它的存在。
兔子如何“制造”兔宝宝呢?
兔先生和兔妈妈们，非常热衷于制造下一代。对它们来说，这种孕育兔宝宝的伟大过程，就如同是安格尔*的业余爱好一样。雄兔们之所以赢得“热情的兔子”的雅号，绝不是浪得虚名。
当雄兔先生跟它的伴侣说道：“要不要来添点人手呢?”那就表示它们又要传宗接代了。一个月之后，小兔宝宝便四脚朝天地从妈妈肚子里跑出来了。兔妈妈用它的乳汁来喂养兔宝宝。
兔科动物的种类
(啮齿类动物)
?松鼠：松鼠的尾巴非常漂亮，平常以榛果为生。
?旱獭：旱獭生活在山上，外表很肥，看起来懒懒散散的，整个冬天都处在冬眠状态。
?海狸：这是一种生活在水中的啮齿类动物，它自己会盖草窝以及搭建防卫敌人的栅栏。
?雄鼠和小家鼠：它们最喜欢偷吃奶酪了。
?天竺鼠：就像七页树的果实一样，它们并没有头巾状的花纹。
?箭猪：小心别被它们刺伤哦!
鼹鼠长得像个黑皮的白萝卜，但是跟黑皮白萝卜不同的是，它的屁股后面还有一条绿色的尾巴。
一般来说，鼹鼠不喜欢霓虹灯，也不喜欢任何灯光。它最喜欢生活在黑暗的世界里。因为在黑暗中，不论它做什么事情都会特别顺利。此外，它平日最喜欢穿着的颜色是灰色。
就像人类一样，鼹鼠也有头颅、躯干和四肢。但它另外还有一条尾巴。
鼹鼠的头颅
鼹鼠的头颅就像一个小漏斗，在眼睛附近的位置，恰如其分地长着两个小洞。
由于鼹鼠不会读书看报，所以有人就说它们是瞎子；但它们倒是非常喜欢古典音乐。
跟猪一样，鼹鼠长长的嘴巴也叫做嘴筒，但是比猪的嘴筒来得小。它的耳朵不大，而且没有外耳。
鼹鼠的躯干
鼹鼠那圆柱形的矮短躯干颇为肥胖，末端还有一根同样短短的尾巴。
鼹鼠的四肢
它的四肢像是焊接到身体上的一样。双手非常大，手指很短，有着长长的扁平指甲。移动时，靠肚子蹭着地面滑行。
鼹鼠的习惯
鼹鼠是一种很注重生活品味的动物，它们住在一个地下城堡中。城堡的建筑物包括主塔、一间大卧室、通往城堡内各处的环廊、大会客厅、餐厅等等。鼹鼠餐厅的主菜大部分是昆虫类食物。另外还有一间狩猎室，一间载卸货物的仓库以及一座鼹鼠丘。
鼹鼠如何“制造”下一代?
让我们把镜头拉到鼹鼠的地下城堡吧！鼹鼠先生和鼹鼠太太坐在主卧房内，慢慢地躺下，最后终于缠绵在一起，于是就会有小宝宝了。
鼹鼠太太每一胎可以生3到7个小宝宝，小宝宝也是吃妈妈的奶长大的。
毋庸置疑，鼹鼠先生和鼹鼠太太是属于哺乳类的胎生动物。
另外还有两种鼹鼠类的动物
（食虫目）
刺猬
练习题
为什么鼹鼠会有眼睛呢?
—为了读书看报
—为了让我们跟黑皮白萝卜有所区别
(请在上述两个答案之中，选出一个正确的答案)
课外知识
在鼹鼠还没有出现之前
鼹鼠还没有在法国出现之前，法国是一片吹着狂风的广阔平原。但是后来，鼹鼠出现了。
在法国东部的阿尔萨斯和洛林两省，鼹鼠们组织了一个“东部鼹鼠联盟”有限公司。这些鼹鼠们在那里建筑了许多圆形的鼹鼠丘，后来这些鼹鼠丘就成为今天法国东部的孚日山脉。当盖好的鼹鼠丘落成时，总是会举行盛大的剪彩典礼，并邀请许许多重要的贵宾人物来观礼。
另外，有一群住在瑞士与法国边境的萨瓦省鼹鼠，对于“东部鼹鼠联盟”的建筑成就感到十分妒忌，于是它们也准备联合起来盖一些高耸入云的鼹鼠丘，好与“东部鼹鼠联盟”一较高下。
萨瓦省鼹鼠们先画出鼹鼠丘初步形状的草图，并将这幅草图叫做“阿尔卑斯山模型”。最后在工程完毕之后，这座鼹鼠丘被正式命名为“阿尔卑斯山”。
在这群萨瓦省的鼹鼠之中，有一只特别勇敢、聪明的家伙。它盖了一座高达4000米以上的鼹鼠丘，耸然参天，而且顶上飘满了雪花片片，我们把这座鼹鼠丘称为“勃朗峰”。
在这个时代中，地球上到处都有伟大的鼹鼠丘建筑出现在地面上，每个鼹鼠丘在落成典礼时，都被冠上更加富丽堂皇的美丽名称，例如：乞力马扎罗山、喀尔巴阡山、安第斯山、比利牛斯山、乌拉尔山等等。
在这场建筑比赛中，最后的胜利者属于中国、印度和尼泊尔的鼹鼠们。它们分工合作，戮力完成了一座
8000米高的山峰，并将这座山脉命名为“喜马拉雅山”，于是之前那座4000米高“勃朗峰”的纪录终于被打破了。
这对于生长在法国的鼹鼠们来说，真是一个非常不幸的消息，听到这个噩耗后，它们全都垂头丧气。虽然后来有一些住在布列塔尼的鼹鼠们，又盖了几座鼹鼠丘，但是大家已经提不起劲来了。
法国的鼹鼠们觉得自己没有脸继续在地球表面上生活了，于是全部都钻到了地底下。
现在它们尽量掩人耳目地挖着海底隧道，靠在隧道里面玩捉迷藏的游戏来打发时间。
练习题
注意：作者故意在本篇内文中留下错误的叙述。请试着找出来吧!

第一部分 脊椎哺乳胎生动物第6节 忘恩负义的猫咪，喜欢缠人的狗狗和鲸鱼

猫咪的身体摸起来很舒服，外表的姿态很优雅，它是上帝创造出来的完美动物。就像法国作家亚历山大·维亚特*写的：“上帝之所以创造出猫咪这种生物，是因为想让人类拥有抚摸老虎的机会。”
猫咪每天都过着非常美妙的生活：因为它一天必须要睡上14个小时。
就像人类一样，猫米也有头颅、躯干和四肢。
猫咪的头颅
猫咪的头颅上装饰着两只漂亮的眼睛，它们具有夜视的功能。猫咪的瞳孔，会依照光线的强弱而改变形状。
白天的时候，猫咪的瞳孔会眯成一条小缝。到了夜晚，则会成为一颗大圆球。
猫咪的两只耳朵短短的，外形尖尖的，非常细致。公猫和母猫的嘴巴附近都长有胡须。
猫咪的躯干
猫咪的躯干非常柔软，而且非常结实，屁股后面有一条尾巴。
猫咪的四肢
猫咪总共有四只脚，我们将这四只脚称为爪子。猫咪的爪子可以依照它个人心情的好坏而伸缩自如。
猫咪的爪子下方有着软软的脚掌垫，脚掌垫十分柔软，这样它行走时不会让人察觉到脚步声。
猫咪的叫声：
喵!
猫咪的习惯
只有笨蛋才会说猫咪一点都不粘主人。这个观念完全错误。
你认识哪一个小孩，会为了寻找它们的父母亲，而走上超过100公里的路程呢?
猫咪所吃的食物
猫咪很喜欢吃小鸟、鱼和老鼠。
猫咪如何“制造”小宝宝呢?
母猫需要两个月的时间来孕育出小猫咪，母猫也是用母奶亲自喂养小猫咪。
猫科动物的种类
狮子：狮子是百兽之王。
老虎：孟加拉的国王。
美洲虎(Jaguar)：请不要跟Rover这个厂牌的汽车搞混。
豹：人猿泰山身上那条短裤就是用豹皮制成的。
美洲狮：我们遇到一个坏人时，可以用美洲狮来形容他。
猞猁：这种动物以它的眼睛的夜视功能闻名。
课外知识
跟我的猫咪喃喃自语
（猫儿的主人正坐在桌旁吃着鲱鱼，他跟它说话，可是猫儿却不搭理他。）
你到底要我怎么办呢？你嫌我的鲱鱼太腥，味道太重，所以你不想吃。唉！你这只猫咪还真是挑食啊!
不要舔我的手指嘛！那只是刚刚熏过鲱鱼的味道而已，你不会喜欢的，我亲爱的好猫咪。
哦!当然，我知道你很爱我的，尤其是当我在吃东西的时候。此外，对于“爱”这件事，人们是不应该计较太多的。当我在睡觉的时候，我喜欢能够靠着你那动物特有的体温，感受到一点小小的温柔。但是为什么你现在跟我如此疏远呢?
当然，如果现在我的头上有一片熏鲑鱼，情况就不一样了，你肯定会对我十分温柔。不!我当然不会这么做。我不会在自己头上摆一片熏鲑鱼，只为了换取夜晚你对我的一点温柔。我仍然要保有我的自尊，因为我要的是别人发自内心的温柔，要真正的爱。你可以走了!去吧!这里已经没有你爱吃的东西了。
不要装作什么都没有听到，不要对我的话置若罔闻，你这个小混蛋，小自私鬼。为了你们这些可恶的猫咪，我们每天累得半死，跟一个白痴一样不停地努力工作，为你们买那些最贵最精致的宠物用品，而你们最后却离我们而去……去别人家找吃的吧……早知如此就不该跟你们发生感情的!
出门时，小心外面的车子，亲爱的。
练习题
请举出猫咪自私的证据以及猫咪主人自私的证据。
狗狗对人类有着很大的帮助。许多失明的人需要导盲犬来帮助他们走路：许多失聪的人需要“导聪犬”来帮助他们听别人说话；许多笨蛋需要“导笨犬”来帮助他们变得更加聪明（上面两种狗当然就既“聪”又“明”)。
狗狗是人类的好朋友。
狗狗很忠诚，会带给主人很大的安慰。但有时候它们会跳到你的身上，而且还用四只很脏的爪子往你的身上乱抓，朝你的脸蛋乱舔一通；尤其是你穿着白衬衫的时候，你会更加生气。大部分的狗狗都会将你丢出去的球捡回来。有时候我们之所以将球丢出去，是为了要换取片刻的安静，但问题是我们从来不会因此如愿。
总而言之，狗狗是一种非常缠人的动物。但鉴于狗狗看着主人的目光是如此地充满崇拜、惹人爱怜，主人也因此对它哭笑不得。
狗狗可以帮主人看家、拉车、打猎、陪伴你、跟你吵架、成为你的亲密伴侣。
就跟它的主人一样，狗狗也有头颅、躯干和四肢。
狗狗的头颅
狗狗的头颅就叫做狗头，它有两只漂亮动人的眼睛，尖尖的鼻头总是非常湿润。狗狗有两只耳朵，上下颚总共42颗牙齿。
狗狗的躯干
狗狗的躯干长满了毛，屁股后也有一根尾巴，当你拿糖给它吃的时候，它的尾巴会摇个不停。
狗狗的四肢
狗狗有四只脚，它算是一种趾行性动物：也就是用脚尖走路（它并不是只有在晚上迟归时，怕狗太太发现它的劣行，才会用脚尖走路）。
跟猫咪不一样的地方在于，狗狗的脚爪无法随心所欲地伸缩自如。狗狗的脚掌跟人类的鞋底一样，也会因为走太多路而产生磨损。
狗狗的叫声：
汪！汪！
狗狗的习惯
狗狗是非常爱玩的动物，它们也是很好的捕猎者和厉害的赛跑运动员，而且它们不是老烟枪。猎人们是它们的好朋友，但是它们并不以此为荣。
狗狗所吃的食物
狗狗是肉食性动物。如果我们给它一盘牛排加薯条，它一定会先吃牛排，薯条是它次要的选择。
狗狗“制造”小狗的过程
狗狗“制造”下一代的过程，就像是所有的哺乳类胎生动物一样。
9个星期之后，一群可爱的狗宝宝呱呱落地了，狗妈妈也是用母奶来喂养小狗狗。
狗狗的种类
科卡犬、狐狸狗、贵宾狗、斗牛犬、拾猎犬、哈巴狗、警犬、苏格兰牧羊犬、猎獾犬、圣伯纳犬和多伯曼犬。
其他的犬科动物
狼：狼会吃小绵羊。
狐狸：狐狸会吃小鸡。
鬣狗：它们会在晚上出去寻找腐败的食物。
鲸鱼属于鲸目哺乳类。
鲸鱼的体型非常大，可以重达150吨，大概是25只大象，或者是200头牛，甚至是500万条沙丁鱼的重量。
鲸鱼的长度就像是拖车的后半截，但是它们跟小老鼠一样属于哺乳类动物。鲸鱼并不是每天都只会躲在海底，它们会冒出水面，朝空中喷出水柱，就跟锅炉上冒烟的炖锅一样。
像橄榄树一样，鲸鱼身上的油脂具有很高的利用价值。但是由于渔夫对鲸鱼的滥捕滥杀，可能不久之后，我们就再也无法享受鲸鱼的好处了。
鲸鱼虽然生活在海洋里，但是它们体内的血液却随时保持温热。鲸鱼用肺部呼吸，用哺乳的方式来喂养小鲸鱼。人们常常误以为它们是鱼类，让鲸鱼们觉得很可笑。
就跟人类一样，鲸鱼也有头颅、躯干和四肢。
鲸鱼的头颅
鲸鱼虽然有头颅，但是它们并没有脖子。它们两只笑眯眯的小眼睛，位于嘴巴的两侧。
鲸鱼并没有牙齿，但是它有鲸须。这些小薄片般的鲸须可以拿来当成过滤鱼儿的漏勺，等到鱼儿吃进肚里之后，再把海水吐出来。
鲸鱼的躯干
鲸鱼的躯干非常光滑，身上并没有覆盖任何的毛发。它的后部也有一条尾巴。
鲸鱼的肚子下方有乳房，用来哺育刚出生的小鲸鱼。
鲸鱼的四肢
鲸鱼前肢的功能就如同鱼鳍，但是这些前肢的组织构造跟人类的手部骨头是一样的(肱骨、肩胛骨、桡骨、尺骨、腕、掌、指骨)。
鲸鱼“制造”下一代的过程
鲸鱼“制造”下一代的方式就像所有的哺乳类胎生动物一样，但是因为他们的体积庞大，加上激情时的“热血沸腾”，鲸鱼先生和鲸鱼太太便在海中翻腾，引起了汹涌大浪，一不小心便造成许多海难发生。
鲸鱼宝宝也是吃母乳长大的。
鲸目科的动物种类
白鲸
海豚
蓝鲸
抹香鲸
练习题
“烹煮”鲸鱼的注意事项
如何分辨这是不是一条新鲜的鲸鱼呢?
请你先直视着鲸鱼的双眼，如果它的新鲜度足够，它应该能够忍受你那目中无人的眼光。
如果鲸鱼先低下了头，那就是因为它本身的新鲜度不够，因而觉得很羞耻。
如果是你先低下头，或许是因为你本身的新鲜度不够。
如何清理鲸鱼肚?
由于鲸鱼的长度约有20米，因此你最好在客厅动刀，如果在小厨房中就比较不方便，你可能需要将鲸鱼折叠起来才行。在客厅把鲸鱼摆好之后，请在它的肚子上划一刀，依次取出胃、肝脏和子宫。
用餐时请多准备一副餐具，因为既然你将鲸鱼妈妈的子宫(小鲸鱼宝宝的家)打碎了，你只好收留它，并跟它一起吃饭了。
如何将鲸鱼煮熟?
将鲸鱼煮到恰到好处并不容易，最好将这门差事交给大人来做。
还是去找你的奶奶来帮忙吧！让她动手，你做得已经够多了，够了就是够了。

第二部分 脊椎卵生动物第1节 鸟儿

我根本不敢直视鸟儿们的双眼。
—亚摩卡帝兹号的船长
鸟儿们的习性
鸟儿是脊椎动物之一，全身覆盖着羽毛。如果这只鸟儿的家很不幸地刚好住在海边，它的羽毛搞不好会沾染油轮漏油时的重油。
鸟儿有一对翅膀，就算是航空公司闹罢工，它们依旧能在天空中飞翔。
鸟儿们有两只脚，我们称之为鸟儿的后肢。
鸟儿的每只脚都有四个脚爪，但是跟马儿不同的是，鸟儿并没有蹄。
为什么云雀没有蹄呢?
1. 因为脚蹄太重了，会妨碍它轻巧地在天空中飞行。
2. 既然它都在天空中飞了，那它当然就不用穿鞋子了！
3. 因为云雀平常在家穿的都是拖鞋。
鸟儿的前肢就是它的翅膀，这是它能够飞翔的主要原因。我们可以对照人类的身体构造来了解鸟儿的身体构造。当然，鸟儿身上的某些器官跟人类还是有所不同的。
鸟儿有一个鸟嘴，但是并没有牙齿。既然鸟儿没有长牙齿，它们可以一辈子都不用去看牙医，真幸运。
正因为它没有牙齿，所以它的鸟胃里便必须有一个砂囊，里面装有一些平常它吃进去的小碎石，这些小碎石可以帮助它把谷类食物磨碎。
鸟儿和人类有哪些共同点呢?
鸟儿飞翔的原因，是因为它肚子很饿，必须寻找食物；人们要在“天空飞”的原因，有时候也是因为失业，必须寻找食物。所以，我们得把人类关在笼子内不让他乱跑，就跟我们把鸟儿关起来不让它乱飞一样。
鸟儿们都是笨蛋吗?
根据幽默插画家查瓦*的回答：“没错，鸟儿们都是笨蛋！”
其他的鸟类动物
鸽类：包括鸽子和斑鸠。
鸡形目：包括鹌鹑、雉、鸡、火鸡。
昼行性猛禽(昼出夜眠)：隼（猎杀这种动物的人才是真正的笨蛋）、秃鹰、、老鹰。
夜行性猛禽(夜出昼眠)：猫头鹰、耳。
攀禽类：啄木鸟、布谷鸟、鹦鹉。
涉禽类：鹳、鹤、鹭。
蹼足类：鸭子、红鹳鸟(红鹳鸟的双脚非常修长，当它在水中行走的时候，可以避免屁股被水溅湿)、鹈鹕、海鸥、企鹅。
鸣禽目：麻雀、燕子、乌鸦、喜鹊。
走禽目：鸵鸟（许多没有作为的政治家被称做有“鸵鸟心态”）。
课外知识
鸟儿们如何传宗接代?
孵蛋是鸟儿们孕育下一代的方式，但是最后的孵蛋工作只需要雌鸟就行了。换句话说，就算是雄鸟不幸去世，雌鸟还是可以独自孕育出鸟宝宝。
虽然雌鸟努力地孵化鸟蛋，但并不是每一个鸟蛋都有机会孕育出小鸟儿。
在雌鸟忙着孵蛋的时期，雄鸟肩负着两项重要的任务：首先它会在雌鸟孵蛋的鸟巢旁边绕圈圈飞翔，接着它便停在鸟巢旁，然后再慢慢地前进，朝着鸟蛋走去，并严肃地说上一句：“你知道吗?你孵的这些蛋真是漂亮。”
雌鸟知道她已经获得了胜利：因为雄鸟答应为它的蛋授精。可是雌鸟仍然礼貌性地用“您”来称呼雄鸟(只有等到鸟儿真正从蛋壳中破壳而出后，雌鸟才会用“你”来称呼它的老公)，并且问这只雄鸟说：“请问您是否愿意帮我的蛋受精呢?”
雄鸟猛力地上下点头以表示它心中的乐意，但是却不发一语，只是闭上了眼睛。此时的气氛十分肃穆，雌鸟的心情非常激动，雌鸟不能免俗地对着那些蛋说了一句在受精前必须说的话：“你一定会是只很棒的雄鸟，我的好孩子。”之后还朝着鸟蛋轻轻地啄了一下。
从此以后便进入了所谓的抱窝期。雌鸟坐在鸟蛋上面，雄鸟则是负责出外采买食物(虫子)，并且带回一些女性杂志让雌鸟打发时间。
练习题
注意！作者在内文中故意插进了一些错误的叙述，试着将这些错误找出来吧!
公鸡和母鸡是生活在饲养场中的鸟类。就跟男人和女人一样，公鸡和母鸡外表上并没有太大的差别，但还是有着根本上的不同。
公鸡的步履总是顾盼自如、带着十分骄傲的神情，它的羽毛特别鲜艳美丽，大鸡冠十分显目，唱起歌来更是响亮。
母鸡走路的姿态就没有如此不可一世了。但是比公鸡厉害的地方在于，母鸡有着下蛋、孵蛋的本事，而只会装模作样的公鸡却无法承担这项孕育下一代的工作。
母鸡们会停留在楼架上，楼架下方则是装排泄物的木槽。当母鸡们晚上不小心做了恶梦，会突然从楼架上掉下来，摔到自己的粪便之中。
母鸡的智商非常低，甚至可以说母鸡根本就是笨蛋。但是鸡肉加白饭倒是非常好吃。
一只母鸡对于上述讨论的回答：
或许我真的很笨，但是像孵化小鸡这等麻烦累人的差事，却都是我在做。我根本无法将这个传宗接代的重大责任交给公鸡，因为它每天都泡在小酒馆中，跟朋友吹牛和高谈阔论。
一只公鸡对于上述讨论的回答：
又不是我要生小鸡的，既然它们这些母鸡想生，那就得自己来孵，不是吗?真搞不懂它们现在又在抱怨个什么劲儿!
小鸡的孵化过程
鸡蛋有两种：一种是已经受过精的蛋，另一种则是还没有受过精的蛋，这些没有受过精的蛋，它们根本就是没有未来的蛋。
为了要使母鸡的蛋能够被受精，公鸡必须爬到母鸡的身上，在母鸡的泄殖腔*内与之结合。公鸡的精子进入了母鸡的体内，最后终于与母鸡的卵子相逢成为受精卵(也就是蛋黄的部分)。
一只从来没有公鸡授精的母鸡，终其一生只能守着那些不会“开花结果”的“空包蛋”，永远也生不出小鸡来。
当母鸡进行孵蛋工作时，它们必须让鸡蛋保持一定的热度，整整持续21天。而且母鸡必须小心翼翼地坐在鸡蛋上，否则一不小心就会把蛋弄破。
在这21天中，小幼鸡会慢慢地在鸡蛋中长大。到了第21天，小幼鸡渐渐觉得住在鸡蛋里真是挤死人了，它便会努力破壳而出，开始它与这个世界的第一次接触。
母鸡并不用母奶来喂养小鸡，因为它没有奶，不是哺乳动物。
小鸡一日一日地长大后，它们又成了公鸡或母鸡，而鸡家族的历史与香火便会持续不断地传承下去。
练习题
是非问答：
所有的鸡蛋都会孵出小鸡，这话对吗?
鸽子真算是生活习惯很差的动物：它总是喜欢在古迹胜地四处大小便，尤其是教堂、市政府和公共墓地。
鸽子有三种：鸠鸽目、野鸽(这些野鸽每天只会无所事事地闲晃，什么专长都没有)、灰褐色野鸽。
跟人类一样，鸽子也有头颅、躯干和四肢。
鸽子的头颅
鸽子的头颅包括一个带有缺口的嘴巴，两个鼻孔，两颗圆圆的眼睛，每个眼睛都有三层眼皮，还有两只藏在羽毛中不外露的耳朵。
鸽子的躯干
鸽子的身体呈纺锤状，跟芒果的形状相似。它具有非常先进的飞行功能和技巧，飞行时所遭遇的正面阻力系数十分小，也因此它的飞行速度极为快捷。但是跟芒果不同的地方在于，鸽子的全身都覆盖着羽毛。
鸽子的身体后方有一条短短的羽毛尾巴，这条尾巴在它飞行的时候，可以当做飞行尾舵使用。
一只鸽子如果没有尾巴，它就会失去方向感，找不到回家的路，很快便会成为无家可归的流浪鸽。
鸽子的四肢
鸽子的前肢已经演化成我们所说的翅膀，翅膀上面覆盖着长长的羽毛。
鸽子短短的后肢就是所说的后脚爪，上面有许多鳞片，每只脚爪都有四根脚趾。由于比平常人少了一根脚趾，所以鸽子并不是非常擅长弹奏手风琴。
帮鸽子拔羽毛
(请不要硬生生地帮一只活着的鸽子拔毛。)
鸽子的身上长满了羽毛，就跟动物身上的毛皮一样。如同所有的鸟类，鸽子身上的羽毛可以分成3种：翅膀和尾巴部分的羽毛，我们称其为箭羽；覆盖在鸽子全身的小羽毛，我们称其为覆羽和绒羽。
箭羽：箭羽包括一部分固定在鸽子皮肤上的凹形轴。这个凹形轴连接了羽毛和皮肤的两端，我们又称其为羽支。
覆羽：覆羽就是覆盖在鸽子身体上的小羽毛，其功能就像是屋顶上的瓦片一样，可以轻易地被拔除。而当我们把鸽子身上的羽毛拔下来之后，鸽子就变得一丝不挂了。所以，为了不让这些鸽子着凉，我们便在鸽子的身上涂上一层猪油，然后将它放进烤箱之中，帮它加热保温。
绒羽：绒羽的质感很柔顺，由于绒羽的位置直接与皮肤接触，所以绒羽保持着一定的体温。当你正在帮鸽子拔绒羽的时候，请记得将这些羽毛搜集起来，等你拔毛拔累了，这些绒羽可以制成很柔软的枕头，让你一夜好眠到天明。
鸽子的飞行能力
鸽子能够在一小时之内飞行100公里。有时候为了要寻找自己的老家，也能一口气飞上一百多公里。
在战争的时候，信鸽也被用来当成传递讯息的工具，人们把装着纸条的小管子绑在它的爪子上。
有许多信鸽在执行任务的时候遭到杀害。在法国的瓦雷因山，有一座纪念英勇信鸽的雕像，这只壮烈成仁的鸽子被稻草包起来，然后塑成金身供大家景仰。
让我们默哀一分钟，替这些为国捐躯的英勇信鸽致上最崇高的敬意。
鸽子的传宗接代
鸽子的交配季节在春天。雌鸽会生出两颗蛋，而雄鸽和雌鸽则在孵化期的18天中，轮流孵这两颗蛋。当然一定要先确定这两颗是受过精的蛋才行，也就是说，雄鸽会经雌鸽的泄殖腔进行交配的行为。
鸽子是一种卵生动物，也就是说，小鸽宝宝是从鸽蛋中孵化出来的。
小鸽宝宝出生后一个月，还会躲在鸽妈妈温暖的怀抱里。在这段期间，鸽妈妈用变软的谷粒来喂养它们。一个月后，小鸽宝宝终于长到可以展翅高飞了，于是这些“翅膀变硬”的小家伙们，便在鸽爸爸和鸽妈妈温柔激动的目光下，展翅飞去，消失在天空的那一头。
小鸽宝宝只有在生日的时候，或者是母亲节那一天，才会回家探望它的父母亲。
有一些鸟儿并不像其他鸟儿那么笨，只会在法国这个地方终其一生。冬天一到，这些所谓的候鸟便往南飞，到阳光普照的地方度假，等到春天的时候才回来。
候鸟的种类
布谷鸟、燕子、野鸭、鹭、鹤等等。
鹤
鹤跟鹭都是聪明的鸟类，因为它们晓得在严冬将至时，到阳光普照的南方去度假。
我们可以把鹤分成阿尔萨斯鹤和非洲鹤。
阿尔萨斯鹤的外表相当朴实无华，它的身体只有白与黑两种颜色，头上还戴着一顶黑色的帽子。它每天不苟言笑，主要以鱼类、青蛙和腌酸菜为食，而它那长长的嘴巴就是它吃饭的利器。阿尔萨斯鹤的双腿极为修长，所以当它涉水而过时，屁股都不会被水弄湿。它会选择在温暖如壁炉的地方落脚睡觉。
阿尔萨斯鹤的双腿虽然很修长，但是它却不会故作妖娆地穿上性感的吊带裤。因为阿尔萨斯省的人民大部分是新教徒，他们会群起抗议这种伤风败俗的打扮。但是住在非洲的非洲鹤就不一样了，它们每天都将自己装扮得光鲜亮丽。首先它会将黑色单调的阿尔萨斯帽丢掉，露出它那漂亮的头发，摆动着尾部美丽的羽毛，大摇大摆地在一群黑人艳羡的目光中，风姿绰约地走着。
所以常常春天都已经来了，原本到非洲避寒的鹤小姐们还舍不得回到北方的阿尔萨斯省，而黑人朋友们也都劝它们留在这边好好发展。但是最终它们还是回来了，因为在非我不想回到阿尔萨斯省啦!
洲吃不到该省那美味的酸菜。
练习题
为什么鹤的腿那么修长?
不论是快乐或是恐惧，每一种不同的鸟类，都会用各式各样的歌声来表达它们的感情。
呼唤同伴的声音 回复同伴的声音
田野中的云雀
(匹匹！匹匹！) (匹虎！匹虎！)
树林中的云雀
(背杜累！) （鲁！鲁！鲁！鲁！）
(重复两次)
山雀
(滴滴克！) (史提！史提！)
(重复三次)
绿啄木鸟
(特拉卡卡！) (布利耶！布利耶！)
(有时尖锐有时温柔)
红喉雀
(鱼立普！鱼立普！) (提立！提立立！提立立立！)
戴菊莺
(絮勒！絮勒！) (萨勒帕！)
黑头莺
(塔克！) (克拉帕！)
喜欢唱歌的莺
(毕吉！) (克拉帕！)
(重复两次)
(提特伦！提特伦！提特伦！提特伦！提特伦！)
麻雀
(丁！丁！丁！丁！)
鹧鸪
(还钱来！) (还钱来！)
夜莺
(提欧！提欧！提欧！提欧！提欧！)
猫头鹰
(克鲁！克鲁！克鲁！克鲁！克鲁！)
枭
(依布！依布！依布！依布！)
练习题
想像一下，绿啄木鸟和之间对话时会说些什么。

第二部分 脊椎卵生动物第2节 鱼儿

在世界刚开始的时候，海里面到处游满了鱼儿。是上帝创造了第一根鱼刺。
鱼儿们非常适应水中的生活，它的身体既能防水也不会褪色。
我们如何在黑暗中辨识出一条鱼?只要靠鼻子闻出它的鱼腥味就行了。
就像人类一样，鱼儿也有头颅、躯干，但却没有四肢。
鱼儿的头颅
鱼儿有两只眼睛，但是没有眼皮，所以它们睡觉的时候也睁着眼。嘴巴内则长满了牙齿。
鱼儿头颅的两边各有一个小裂缝，我们称之为鳃孔。鳃盖骨保护着鱼鳃，鱼鳃的功能相当于人类的肺部。
鱼儿的躯干
在鱼儿身体中间的每一个部分，都有一条侧线，侧线上面分布着鱼儿的神经末梢，这些神经末梢是鱼儿获得外界讯息的情报中心。
鱼儿的躯干还长着鱼鳍。
鱼儿的鱼鳍
鱼鳍会长在鱼儿的胸部（胸鳍）、腹部（腹鳍），以及屁股后面（尾鳍，功用就像是控制方向的尾舵一样），还有长在身体中央的背鳍。
鱼鳍可以让鱼儿自由自在地在水中游泳，遇到状况时也可以帮助鱼儿紧急刹车。
鱼儿使用胸鳍来帮助它在水中刹车，这种原理就跟飞机张开尾翼来减缓降落速度一样。
鱼儿的鳞片
鱼儿的身上布满了生机饱满的鳞片，这些鳞片不会随便脱落，并且会不断地生长。
有两个方法可以让我们知道一条鳟鱼的年纪有多大：
第一，毫不客气地直接问它：你今年几岁?
第二，装作若无其事地问它：可以让我看一下你的鳞片吗?
也就是说，从鱼儿的鳞片我们可以得知一条鱼的年龄。
鱼儿如何“制造”下一代?
鱼儿属于卵生动物，它们也会下蛋。所以，让我们乘着母鲟鱼产卵的空档，赶快把这些鱼蛋偷走，做成一道好吃的鱼子酱吧!
跟其他动物不同的是，鱼类受精的过程(也就是雄鱼精子碰上雌鱼卵子的过程)，不是在雌鱼的肚子中进行的，而是在潺潺的水中，享受“鱼水”之欢。
雌鱼产完卵之后，会在水底挖一个洞，然后把鱼卵埋到洞穴里，便跟它的好姐妹们出门看电影去了。当雄鱼经过这些鱼卵时，会刻意做一个急转弯，用它的精子“浇灌”这些鱼卵，然后再到小酒馆去买醉一番。
鱼精是一种白色的液体，其中包含有精子的成分。当那些卵受精之后，慢慢地就变成了鱼苗，接着又成了小鱼儿。鱼妈妈比人类幸运的是，它们并不需要跑到妇产科去待产，穿上可怕的产妇专用袍子，它们在家中就可以把孩子直接生出来了。
当小鱼儿出生之后，鱼妈妈和鱼爸爸会待在鱼宝宝的身边，给它们举行受洗典礼并且为之命名。
鱼儿如何在水中呼吸呢?
跟人类不一样的是，鱼儿并没有肺部，但是它们仍然可以呼吸。鱼儿的两片鳃，功能跟人类的肺部一样，其拱形的骨头组织含有淡红色的纤维成分。
鱼类的血液都是先在这个红色的纤维中循环，然后再流入其他的器官和内脏。
等到血液在鳃纤维中循环完毕之后，鱼儿的血液便充满了氧，还清除含碳的二氧化物。这个原理跟人类的肺部也一样。
鱼儿如何得到氧气的供应呢?
氧气会在水中溶解，鱼儿便从中吸取氧（蛙人就比鱼儿笨多了，因为蛙人不知道如何利用这些在水中溶解的氧气，所以还要背一筒氧气下水）。
为什么当鱼儿离开水面之后就会死掉呢?
因为鱼儿不知道空气中含有氧气，而且也没有哪一位好心人肯告诉它们呀!
鱼类家族的各种名称
基本上，鱼类可分为两种：软的鱼跟硬的鱼。但我们将它们统称为有刺的鱼。
软的鱼：
?猫鲨。
?鳐鱼：这种鱼喜欢游在大家的中间。
硬的鱼：
鲤鱼：它的话不多，但是思维却十分敏锐。
鳟鱼：这种鱼特别喜欢音乐家舒伯特*。
鲑鱼：渔夫总是在抽完烟斗之后，才开始熏鲑鱼的。
沙丁鱼：加上油渍会比加上水还要好吃。
鲱鱼：有人说都是因为鲱鱼很会流汗，所以海水才会变得那么盐，但是这个理论从未得到证实。
鳎鱼：它的外表就像是木板一样平(可以用来当成书签)。
黄盖鲽鱼：它的外表就跟鳎鱼一样平。
课外知识
一只海豚的诞生
当海豚国王大声宣布它准备繁衍子孙的消息时，宫里面的内侍大臣马上开始帮国王物色一位理想的王后。他们每天都风尘仆仆地外出奔波，寻找那位可以飞上枝头做凤凰的女孩。
几经周折后，他们终于找到了一位肯跟国王履行夫妻义务的王后。国王将王后待为上宾，对其疼爱有加。
可是当国王称呼王后“女士”时，却用漫不经心的表情，拿手上的权杖伸进王后的衬裙内，拍打她的屁股。
面对国王这样的举动，王后面露不悦之色，觉得自己被对方无礼冒犯了，于是发出了像小鸟一样的嗔怒声。
国王的调情前战结束后，提议来玩一段跳背游戏。听到这个建议之后，王后看着国王，心想这次国王应该没有恶意，因为他的态度是如此殷勤有礼。旁边的鼓号乐队开始演奏悠扬的音乐，国王和王后就像跳羊背般玩起了爱的游戏。
9个月之后，王后产下了一只重达150公斤、长达两米的小海豚。
很快地，刚刚诞生的小海豚被包裹在一块缀有花边的漂亮毯子内，并且撒以薰衣草等香料。从臣们将小海豚抱到位于凡尔赛皇宫的一个大水塘里，小海豚马上就潜到水底。
小海豚疯狂地玩着跳跃游戏，并喷溅出许多水花，时而逗弄旁边的龙型石像。它那快乐的天性感染了所有路过的人。国王和王后一个礼拜来看它一次，并且喂它吃沙丁鱼。
练习题
注意！作者故意在内文之中藏了几个错误，请试着找出来吧!
鲤鱼生长在温暖的水域中，它之所以变成哑巴，是因为它怕说错话。因此，虽然它的嘴巴总是张得很大，但却不发一话。
有人说在夏提利宫的水池中，还存活着法兰西一世时期的鲤鱼。这些鲤鱼之所以得享天年，便是因为它们懂得何时应该闭嘴。
鲤鱼的外表看起来就像是被压扁的芒果，但是跟芒果不同的地方在于，鲤鱼有鱼鳍，还可以在水中自由地游来游去。
跟人类一样，鲤鱼也有头颅、躯干，但是它的尾巴比较特别。
鲤鱼的头颅
鲤鱼的头颅有两只凹陷的眼睛。当鲤鱼悲伤的时候，我们看不出来它是否流泪，因为即使有泪水，也跟池塘里的水混在一起了。鲤鱼的嘴巴总是张得很大，所以有人会觉得它看起来很笨。
鲤鱼的躯干
鲤鱼的躯干有着厚实的骨架，也就是鲤鱼的脊椎骨。在它肚子的下方我们可以看到3个小洞，它们分别负责排泄、小便和产卵（这3个洞的功能比起鸟儿略逊一筹，因为鸟儿只需泄殖腔这一个洞，就可以满足所有用途）。
尽管鲤鱼总是直接在水中小便，但是却没有人因此惩罚它们。
鲤鱼的体温常常变化，如果要测知它一天之中的体温，可以拿温度计帮它测量。
鲤鱼的尾巴
鲤鱼的尾巴是它游泳时的方向盘。
鲤鱼的呼吸系统
鲤鱼是用鳃来呼吸的。
鲤鱼“制造”下一代的过程
大部分雌鱼会在五月的时候于水中产卵，水中的温度必须要在20度左右才行，它一次可产下20万个卵。产卵后，雄鱼会在这些卵上播下它的种子—鱼精，再过15天，小鱼儿就会破卵而出了。

第二部分 脊椎卵生动物第3节 绿青蛙和爬行类

两栖类动物包括青蛙、蟾蜍、蝾螈和法螺。
绿青蛙
跟沙拉叶不同的是，绿青蛙整年都是绿色的。绿青蛙既没有羽毛也没有皮毛，全身一丝不挂，而且湿湿粘粘的。
青蛙并不是恒温动物，冬天的时候它会冬眠。
跟人类一样，青蛙也有头颅、躯干和四肢。
青蛙的头颅
青蛙的头颅包括上下颚，上颚长着许多小颗的牙齿。它的嘴巴前端有一条很长的舌头，可以用来捕食飞行中的小昆虫。脸部中央有两个鼻孔，还有两只黄色的小眼睛，晚上看起来就像是雷诺汽车的两个大灯。
青蛙的躯干
青蛙的躯干总是伸展得很长，末端便是泄殖腔，它的前足与后肢的长度差距相当大。
青蛙的四肢
青蛙的前肢末端各有四个脚趾头，但是这四个脚趾头并没有太大用处，顶多只是在等着小青蛙出世之前，用来勾织小青蛙将来要穿的毛线衣。
青蛙的后肢包括脚和腿两部分，青蛙的大腿可以让它跳跃至150厘米的高度，那相当于青蛙身体长度的20倍。鉴于青蛙能帮助人类消灭很多讨厌的害虫，我们要尽力保护它。
青蛙的呼吸系统
跟别的动物最大的不同在于，青蛙是用皮肤来呼吸的。虽然青蛙也有两个肺，但它们除了赶时髦的装饰功能，并不能发挥多大用处。
青蛙的食物
青蛙是肉食性动物，如果它想要像牛一样壮，那就要每天吃一大块牛排才行。
青蛙的传宗接代
绿色的母青蛙会在每年五月的时候产下大约一万个卵，这些蛋日后会变成蝌蚪(之所以叫做蝌蚪，是因为它有一个大大的头和一条尾巴)。长大之后，蝌蚪就会变成青蛙了。
爬行类的全身都覆盖着鳞片，在它们小小的头颅内，藏着更小的脑部，所以它们的智商并不是非常高，但是它们的脊髓系统却十分先进。爬行类属于卵生动物。
爬行类有：鳄鱼、乌龟、蛇、蜥蜴。
鳄鱼
这是一种十分“奢侈”的动物，甚至说得上是暴发户。所以大家都想对它赶尽杀绝，恨不得将它剥皮抽筋制成皮鞋皮带，然后全身上下穿着有鳄鱼标签的行头，因为人类最喜欢鳄鱼牌的服饰了。
乌龟
别瞧不起乌龟，它可是运动高手呢!当它跟野兔赛跑的时候，乌龟总是会赢。乌龟将身体藏在龟壳中，龟壳前后各有一个洞，乌龟的头会从前面的洞探头探脑地伸出来，后面的洞则是用来排泄的。
蛇
蛇总是喜欢鬼鬼祟祟地躲起来，因为它天性十分敏感。不要忘记，就是因为蛇的诱惑，人们才失去了天堂。
一只蟒蛇共有300根肋骨。它可以一口将兔子吞进肚里，咬都不用咬，之后马上开始睡午觉。
蟒蛇其实是一种非常感性的动物，它很喜欢拥抱人类，也很少有人能够从它热情又冷冰冰的怀抱中脱身出来。
蜥蜴
这是一种懒洋洋的动物，每天只会躺着晒太阳。但如果它的尾巴被切断，很快就会再度长出新的来。真可惜人类没有这种本事。

第三部分 无脊椎动物第1节 原生动物，甲壳类动物和 软体动物

无脊椎动物包括原生动物、蠕虫类动物、甲壳类动物、昆虫类动物和软体动物。这些可怜的无脊动物全部都没有骨头。
这些无脊椎动物大部分都是雌雄同体*的，但我们不能因为它们没有脊椎而不理会它们，它们还是具有研究价值的。
原生动物是所有生命形态最基础的原形，它的生命构造再简单不过了。它是一种单细胞动物，没有任何器官，但也不能说它就是被大自然遗忘的生物。
如果它的先天体质不佳，它便会以阿米巴原虫*的方式寄生在其他生物身上。原生动物其实十分适合拿来当宠物，尤其是那些受不了家中的狗狗过于热情的主人们。
将蠕虫的身体跟头作个比较，我们可以发现它们的头部特征并不是很明显，表情也不是很生动。有时候当我们跟蠕虫说话，还真是搞不清楚到底是在跟它的头还是跟它的尾巴说话。
蠕虫是肉食性动物。
孤单的蠕虫，常常独自悲伤地游荡在猪或人类的肚子里面。
在高级餐厅的海鲜冷盘中，我们可以找到许多的甲壳类动物。因为人类对它们穷追恶捕，所以现在越来越难在海中找到它们的芳踪了。
构造最原始最简单的甲壳类动物是灰色的小虾米，再就是龙虾、螯虾、海螯虾和螃蟹。
甲壳类动物长着跟电视天线一样的胡须(但没有电视天线的功能)，有许多脚(超过10只以上)，而且也是肉食性动物。
跟汽车类似的一点是，甲壳类动物的“甲壳车体结构”相当坚固耐用。它们还像汽车修理工人一样，随时拿着扳手。
蚊子真的非常令人讨厌，吸血鬼一个。
苍蝇真的是不折不扣的烦人精，它的一生就是用来在马儿的眼睛四周飞来飞去。
黄蜂也让人非常讨厌，它只会叮人，不会制造好吃的蜂蜜。
这些昆虫一定是魔鬼生出来的。
这些动物对于上述指控的回答：
我们不同意上述这些说法。
软体动物全身上下都是软的，所以它们的身体需要有外壳来保护(一只没有外壳的软体动物，就像是没有穿戴盔甲的中世纪骑士)。
几乎所有的软体动物都在海中生活(如牡蛎、海胆和圣贾克贝类)，也有一些软体动物生长在陆地上(如鼻涕虫和蜗牛)。
牡蛎是一种非常自闭的动物，想驯服它简直比登天还难。
葡萄牙牡蛎不会说法文，特别型牡蛎则是非常不同凡响，马蹄形牡蛎会在遇到危险的时候拔足狂奔（这种牡蛎的味道最好）。
牡蛎以12只为一单位的部落形态生活在一起，在各种节日和过年的时候，便聚集在装牡蛎筐的茅屋中一起庆祝。
跟人类不同的是，牡蛎没有头、躯干和四肢。
牡蛎就跟所有的软体动物一样，它的身体非常地柔软，而且需要外壳来保护。由于牡蛎的身体很平，而且也没有胸部，所以我们也喜欢将它们称做“平牡蛎”。
牡蛎的身体
牡蛎全身上下是由呼吸器官（鳃）、消化器官（嘴巴、食道、胃和肝）还有生殖器官组成（牡蛎的生殖腺会在春天胀大，所以在春天捕获的牡蛎，总是特别鲜美多汁）。
牡蛎平日所吃的食物
牡蛎平常都喝海水，然后从中过滤出对它有营养的浮游生物。在涨潮的时候，牡蛎会把壳打开，一餐可以咕噜咕噜地喝下大概12升的海水。
跟鲸鱼一样，牡蛎本身就像是一个漏勺，在这12升的海水中，它会过滤出那些有营养的物质。
牡蛎还会分泌一种类似白色胶水的物质，让海水中的浮游生物附着在纤毛上。然后，随着浮游生物的拍打，“HOP!”一声，将这些活生生的美味放进嘴里大快朵颐。
“连普鲁士人都没有办法吃到这么棒的一餐!”牡蛎满足地用葡萄牙文说。
牡蛎“制造”下一代的过程
牡蛎是一种家居型的软体动物，平常几乎足不出户。
主要的原因是它没有长脚，再加上长着一副倒霉样，所以就算出门也遇不到朋友，更不能谱出什么恋曲。
但是牡蛎也想拥有自己的小孩呀!于是，牡蛎最后想出的方法就是：“干脆自己来算了，谁说爸爸和妈妈不能是同一个呢?”
牡蛎是雌雄同体的软体动物。
首先牡蛎扮的是雄性，它在海中分泌出精子；接着牡蛎扮的是雌性，它就会将这些精子吸到生殖器中，给卵子进行受精。等到这些受精卵变成小牡蛎之后，牡蛎就会跟它们说：“回去找你们的父亲吧!”
赌气的牡蛎
课外知识
如何驯养牡蛎
野生的牡蛎其实还是能被人类驯养的。但是因为牡蛎是一种极为内敛的动物，驯养它的过程也必须格外小心。只要一把刀，再加上足够的耐心与毅力，你就可以看到野牡蛎乖乖地打开它的壳，心悦诚服地准备接受你这个驯牡蛎师的调教。
并不是所有种类的野牡蛎都可以被驯养。
特别型牡蛎非常顽皮，常常让人拿它没有办法。也因为这样的缘故，特别型牡蛎的驯养大部分都以失败告终。
相亲的时候，葡萄牙牡蛎需要有一个介绍人，让男女双方彼此能够开始熟识。
我建议那些想要驯养野牡蛎的人，可以先选择马蹄形牡蛎。这种野牡蛎最聪明，也最敏感。它能够了解你所要的一切，但是有一个缺点，就是它那冷冰冰、拒人于千里之外的坚硬外壳。它是一种不多话且沉静的好伴侣，晚上会乖乖地陪你在壁炉旁边烤火，你也可以将脚放在它的贝壳上，感受它那粗糙的壳面，你跟它的友谊也会日渐亲密。
当你已经赢得牡蛎的全部信任时，它会毫不忌讳地张开嘴巴向你提出许多问题，你便可以利用这个好时机将它一口吃掉。吃掉它之后，把野牡蛎的壳剥成两块，晚上睡觉时在耳朵两边各放一块，你就可以在梦中听到海浪的声音了。
练习题
作者故意在内文中写错一些答案，试着找出来吧！

第四部分 人类第1节 人类

每个人终其一生，也只有一副骨架：矮人的骨架比较小，高人的骨架比较大。
人类每天都要吸收许多的营养，才能够让骨头长得又好又壮。人类之所以能够直立，全要归功于它们。骨骼之于人类，就如同屋梁之于房屋一样。
就像人类的身体一样，人类的骨骼也可以分成三部分：头颅、躯干和四肢。
人类的头颅
终其一生，人类都只有一个头颅。
活着的时候，人类喜欢将头藏起来，不敢以真面目见人：男人会留胡子把脸遮住；女人则喜欢化上一层又一层的浓妆，将自己打扮得花枝招展，直到根本没有人认得出她来。
于是我们便会猜想这些喜欢“变脸”的人们真正的身份到底是什么。这些老男人和老女人可能是教皇、将军、法国总统或是法兰西学院的院士。
人类的躯干
帮凡妮莎检查一下她的身体吧！
人类的脊椎骨有相当大的柔韧性，支撑着胸腔内的12根肋骨。上身的区域叫做胸廓，里面的心脏“扑咚扑咚”跳个不停，以维持人类的生命。
人类属于脊椎动物，脊椎骨的形状就像是一条长长的骨头蛇。每块脊椎骨之间都有具备弹性的椎间盘相互连接。
人体内共有24块脊椎骨，脖子那儿有7块，用来支持头部的运动。
背部则有12块，可以帮助肋骨活动。
腰椎的部分则负责帮助胸部运动。
人骶骨和尾部有12块相互连接的脊椎骨，这12块骨头也负责臀部的骨头活动。
人类的四肢
人类共有两只手和两条腿，但是如果参加战争不小心受伤，可能便会少一只手或是一条腿。这些人会得到国家颁发给他们的勋章，并且可以领到终生补助。我们称他们为荣誉军人。
人类的上肢
上肢包括肩胛骨和锁骨（就是和身体躯干连接的肩膀部位），肱骨（手臂上方的骨头，二头肌附着其上），还有桡骨和尺骨（前臂部分的骨头，能够帮助前手臂活动自如）。
人类的下肢
人类的下肢包括骨盆（髋骨）、臀骨、髂骨（形状就像衬衫的衣领一样）、膝盖骨、髌骨、大腿骨和胫骨，还有脚掌的一些小块骨头。
原本下肢是用来帮助人类行走的，可是最近这种与生俱来的功能，已经慢慢被汽车取代，而汽车这种怪物又正是空气污染的头号元凶。
为什么我们叫他健美先生呢?
因为他的全身都是肌肉，看起来既健康又美丽。
肌肉的作用在于使人类身体能够活动自如，肌肉在收缩的时候能使身体的骨头进行摆动。
去问问你家路口的肉铺老板吧，他会让你仔细瞧瞧牛肉到底长什么样子。
肌肉可以锻炼
从事大量体力劳动的工人们，他们的肌肉一定会特别发达，因为他们每天都会搬运十分沉重的物品。而那些每天坐在办公室的老板们运气就没有那么好了，就算他们假日去打打高尔夫球，肌肉还是无法像工人们那么发达。
肌肉的外表看起来像藕节，但是跟白色的藕节不同的是，肌肉是红色的。
肌肉组织鼓起来的部分叫做肌里，连接着骨头两侧的薄片肌肉组织叫做肌腱。肌腱是白色的，本身具有如同橡皮筋一样的弹性（屠夫一般都将其称之为筋）。
肌肉所扮演的角色
试摸你手臂上半部的肌肉，你将会感觉到它就在皮肤下面，这个地方的肌肉我们称之为二头肌。二头肌是功用很大的肌肉，尤其是当你跟别人打架，想狠狠地赏他们几个重拳的时候。
如果你将手臂伸长，你会感觉到肌肉变得柔软；如果你将手臂用力收缩，你会感觉到自己的肌肉变得十分坚硬。
这种两极的变化到底是怎么一回事呢?
因为二头肌收缩时，肌肉组织便会变硬，这种肌肉组织我们称它为屈肌。
健美先生们一辈子都会为了保持身上完美坚硬的肌肉而不停苦练，但有时候会忽略了锻炼他的大脑。
让我们来看看一个会计师的肚子里面到底装了些什么器官。
为什么每次解剖我们都要对可怜的会计师下手？
因为会计师是个严肃认真的人，平日的生活习惯很好，把自己保养得也不错，所以他身上的各种器官十分值得我们信赖，可以作为我们研究的对象。
切开会计师的肚子，把所有的内脏挖出来，小心地放在一旁。等一下我们便要开始研究这些内脏。在这些内脏中，我们依次找到了：
气管
这是一条从嘴巴延伸而下的粗管子，尔后分成两根支气管通往人体的肺部。
肺脏
大家都知道，许多人都喜欢喂家中的猫咪吃动物的肺部，他们以为猫咪应该很喜欢吃这种东西。
这位会计师先生的肺呈玫瑰红色。他右边的肺看起来比较发达，因为右边的肺部有三个肺叶，而左边的肺部只有两个肺叶。
心脏
每天都坐在桌子前面的会计师，他的心脏就靠在桌前的计算机上面。
胃部
这位会计师先生应该不是像牛一样的反刍动物。人类的胃部就像是一个袋子，只有一个腹腔的容量，最多可以装两升水。
当你整天在外辛苦奔波的爸爸回家之后，问问他是否可以让你拍拍他那圆滚滚的大肚子呢?
摸爸爸的大肚子有什么感觉呢?
就是胃嘛。如果你们住在法国北部，你爸爸的胃里应该是装满了啤酒；如果你们是住在法国南部，则应该是装满了红酒。
肝，以及胆囊
这也是猫咪是喜欢吃的食物之一。
肾（过滤血液排出尿液的重要器官）
肾的形状就像是深红色的肥菜豆。
胰脏
胰脏会分泌出一种叫做胰岛素的液体。
小肠
这种肠子长达8米。
大肠
这种又肥又粗的肠子有1.5米长。
会计师平常发出的声音
就跟每个人一样，他会放屁也会打嗝。
死人和活人之间有些什么不同呢?
两者的不同在于：活人会呼吸，死人却不会。所以说，呼吸这件事至关重要。只要还有一口气在，你就拥有了生命，一旦拥有生命，你也就拥有了希望。
人类呼吸的时候，外观会有什么样的特征呢?
最明显的特征是，人们的胸廓会随着呼吸节奏起伏，所以让我们检查一个这位会计师的胸廓吧!（这可要他活着的时候才行）
为什么人类的胸腔在呼吸的时候会扩张呢?那是因为外面的气体随着吸气的动作，进入到了肺部里面，这个动作我们称之为吸气。反之，为什么人类的胸腔在吐气的时候会收缩呢?那是因为肺部里面的气体随着吐气的动作而送出，这个动作我们称之为吐气。
如果你想要自己拍摄一张看起来很强壮的猛男照片，记得在按下快门之前，赶快用力地吸一大口气哦!
天气变冷的时候，会计师的嘴巴或鼻子会冒出白色的气体；当会计师把嘴巴靠在窗边时，窗户玻璃上则会出现白色的水蒸气，这就是人类在呼吸时所产生的作用。
大约在50年前，有一位会计师去世的时候，人们为了想要确定这位会计师是不是真的死掉，特别将他的嘴巴对着镜子，但结果发现镜子上果然没有任何的白色水蒸气，于是大家便确定这位会计师已经去世了。
当这位会计师在呼气和吐气的时候，所吸入的气体有何差异呢?
当会计师吸气的时候，他所吸入的各种气体包括：氧气、氮气等。
当会计师吐气的时候，氧气的含量比较少，氮气和二氧化碳的含量则较多，另外还包括会计师所呼出的水蒸气。
吸入的氧气会跑到哪里去呢?
人类从鼻孔吸进去的氧气，会经由两根支气管分别进入肺部，经由肺壁再进入到肺泡，然后再输送到全身的血液；至于那些氮气和二氧化碳，则会随着吐气的动作排出，就像驾驶员利用汽车尾部的排气管，将废气排出一样。
为什么我们会想要研究消防队员的血液循环呢?
因为消防队员对于管子可以说是一清二楚，只要问他们，我们一定可以找出答案所在。
消防队员的循环系统
这些循环系统所牵涉到的全都是“管线、唧筒和阀门”的问题。有点类似中央空调系统，传送暖气的主机相当于人类的心脏，而各种散热器就相当于人类的各种内脏器官。一旦暖气主机停止运转，散热器就会逐渐冷却；如果人类的心脏停止跳动，身体也会变得冷冰冰的。
消防队员身体内最主要的循环器官，就是他的心脏了。
心脏位于人类胸廓两片肺叶的中央。
心脏被凹陷的肌肉包覆着，大小如同人类的拳头。它每天不停地收缩跳动，就像抽水的马达唧筒一样。
心脏的内部被一层如夹板般的瓣膜一分为二，左右心房各自负责不同的血液输送功能。
人体内的血液从心脏输送到主动脉之后，再分散到微血管中，灌溉体内各个需要血液养分的地方；接着血液再经由静脉输送回到连接心脏的肺动脉，进入肺部中。血液会在肺部过滤净化，各种氮气、二氧化碳和水蒸气会经由吐气作用排出体外；而每次的吸气，也会确保肺部之中有足够的氧气，来帮助输送体内的血液。
消防队员身体内部的静脉和动脉
静脉和动脉都是人体内重要的管线配备，要是不小心堵住，就会发生可怕的心肌梗塞。如果不小心破裂，就是所谓的中风。
当妈妈晚上缩起脚来的时候，请妈妈让你摸摸她的大腿。
摸妈妈的大腿是什么感觉?
会感觉到她腿部的静脉曲张。当人类感觉到疲劳的时候，腿部的静脉就会膨胀。好好慰劳你那劳苦功高的妈妈吧!
课外知识
散热器的下一代
锅炉是散热器的主要装置（就跟妈妈的角色一样），暖器是不是够暖（家庭的气氛是否温暖合乐），都要看它的表现如何。锅炉妈妈不喜欢出门到处乱跑，但是锅炉爸爸却每天喜欢出去鬼混，挺着他那圆滚滚的肚子四处溜达，肚子中装的全都是锅炉专用的“燃料油”：这些燃料油一旦点燃，锅炉爸爸的生活，就变得轰轰烈烈。
每年冬天来临之前，锅炉爸爸都会迷途知返地赶回家跟锅炉妈妈过冬。
但是尽管回家了，可是锅炉爸爸对待锅炉妈妈仍然没有一丝丝的温柔。回到家中之后，锅炉爸爸马上把自己那达数米的“管子”掏出来，放进锅炉妈妈的储油槽中，将他的重油燃料灌入锅炉妈妈的肚子中。
于是乎，锅炉妈妈的肚子产生了变化，一天一天地大了起来，还长出了许多芽眼（看起来真像个马铃薯）。这些芽眼如同散热器般，不断地冒出热气，锅炉妈妈必须不断地温柔抚摸他们，他们才会逐渐冷却下来。锅炉妈妈真是一个模范妈妈，她不分昼夜地抚摸她那些发着高烧的小孩，试着让他们额头的高温慢慢冷却。
一天又一天，小散热器们终于长大成人了。虽然羽翼已丰，他们还是十分依恋着锅炉妈妈。
青少年时期的他们一点也不叛逆，一点也不会想要离开家中锅炉妈妈的怀抱，他们愿意终生当锅炉妈妈眼中的老小孩，永远不结婚，永远与锅炉妈妈相依为命。
这些锅炉的本性十分沉默寡言，外人很难知道他们的脑中到底在想些什么。
有一天，当锅炉妈妈死去后，这些锅炉孩子不久也随她离开人间。
练习题
作者在这篇内文中故意藏了很多错误，请试着找出来吧!
为什么我们会找上这些法国警察开刀呢?
因为这些警察都是勇敢的家伙，为了要表扬他们平日的英勇表现，我们就拿他们来“开刀”吧!
警察的消化系统位于他们肚子内的各种肠胃消化道中。
让我们就先从消化系统的第一个开口—嘴巴—开始谈起来吧!
从嘴巴到肚内消化系统间的管道，就是长约25厘米的食道。食道通住胃部，胃部的容量最大可达到2.5升。胃部再往下接到小肠、大肠，最后就是警察先生的屁股：肛门。
警察先生的嘴巴
人们利用上下颚一开一合的功能来控制嘴巴的活动。
嘴巴外长着两片嘴唇，可以让人们吹口哨；嘴巴里有一根舌头，还长着两排牙齿。
警察先生的牙齿
警察先生总共有32颗牙齿，上下各16颗。
8颗门牙是用来切断食物的。
4颗犬齿是钻东西用的（这些冒出嘴巴的尖牙就跟吸血鬼德拉古拉的犬齿一样）。
20颗臼齿则是用来磨东西的。
警察先生的唾液分泌系统
唾液系统会分泌出口水，食物进入嘴巴，经过牙齿的咀嚼之后，口水会软化并分解食物中的各种成分。
警察先生的肝脏和胆囊
胆囊会分泌出胆汁，这种苦味的汁液能帮助人们消化油腻的物质。
警察先生的肾脏
肾脏有两个，它们就像是血液的过滤器，经过肾脏的作用之后，血液内所有的废弃物和毒素，都会经由排尿的过程清出人体。
警察先生的胰脏
胰脏会分泌出胰岛素，可以帮助人们分解食物中的淀粉和糖。
警察先生的胃部
胃部就像是一个大型的袋子，食物进入胃之后，胃液便会进行消化的作用。之后，变成粥状的食物再从胃进入小肠。
警察先生的小肠
纠结在肚子里面的小肠，长度可以达到8米。胃部消化后的食物，伴随着胆汁和胰岛素，进入到小肠内进行分解吸收。
小肠会吸收食物中大部分的营养，并将它们输送到血液中，再分配到身体需要养分的地方。
警察先生的大肠
大肠是一种粗肥的肠子，长度大概是1.5米。之前的小肠将一些有营养的物质输送到血液后，剩下的一些食物杂质就来到了大肠。都是哪些食物杂质呢？例如像樱桃核、水果子、水果皮等等。
这些东西最后又通过了直肠，准备在你早上去厕所的时候，让便便由肛门口“夺门而出”。
为什么这次我们会找上健美先生呢?
因为很多人都认为健美先生根本就没有大脑。这个观念绝对错误，健美先生当然跟每个人一样有大脑，只是他们不常用而已。
人类的神经系统，掌管着身体各部分的反应动作。
人体内所有的器官都会依照神经系统的指示来行事，以使它们发挥最佳的功能。
神经系统将各种讯息传达给人体内的器官，这种功能就好像是人体内的电信局一样。
人体的各种动作，也是经由神经系统以十分敏锐的方式表现出来。神经系统还控制着人类的记忆、自主意愿，以及你的智力表现。
神经系统包括以下几个部分：
神经中枢（头颅中的脑，脊椎骨中的脊髓）。
白色如细绳状的神经，以分岔的方式分布在身体的各个部位。
脑部
在人类的头颅内，包括三个部分—大脑、小脑和延髓。
大脑
一种白色的柔软物质组织，表面上布满许多波浪状的皱摺。
大脑是人类的智力中枢。大脑使人类成为最聪明、也是惟一会看电视的动物。而从看电视之中，人类的智慧也得到充分的发展。
每个人都有一个大脑，但是很多人却不晓得这件事，所以他们也不知道该如何充分运用他们的大脑。
脊髓
脊髓是一种白色如细绳般的物质，分布人类的脊椎骨之中，由枕骨一直分布至尾椎。
神经
这些白色亮眼的长条神经，分布在脑部和脊髓中，并延伸到全身各个部分。
人类经由身体的感觉器官所接收到的外界讯息，都会传送到神经系统，之后此系统再将各种动作的指令传迅给运动神经，来进行各种动作。
人类通常拥有五种感觉器官：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。有的人还多一种幽默感（并非绝对必要，但在生活中却极为有用）。
视觉器官
眼睛是人类的视觉器官。
眼睛是一个胶质的球体，位置在鼻子之上。眼睛被眼皮保护着，随着泪腺的分泌，使眼球经常性地保持滋润。
眼睛的功能跟照相机一样，水晶体等于是透镜，会将映入眼前的物体弯曲成弧形，使影像清楚地被接收。眼皮如同滤光膜片，会随着外界光线刺激的强弱而眨动。
位于眼睛底部的视网膜，会将接收的影像传送到大脑，视网膜与大脑中的视觉神经相连。
眼睛是一种非常敏感的器官，千万不要让它陷入过于疲劳的状态。请注意！看太多的电视会严重伤害你的视力，甚至还会伤害到你的大脑。
听觉器官
耳朵是人类的听觉器官。
内耳比外耳更重要。所以当初梵高*虽然把自己的一只外耳割掉，但是他仍然没有失去他的听觉。
内耳的组织是通往脑内听觉系统的耳道，在内耳深处有一层皮肤来保护外界异物进入脑部，我们称之为鼓膜。
人类的听觉神经就分布在这层鼓膜上，外界的声音由此接收，传送到脑中。
耳朵是相当脆弱的。过于频繁地戴耳机，或是听震耳欲聋的摇滚演唱会，都会对听觉神经造成相当严重的伤害。
为了保持耳朵的清洁和卫生，最好每天都能清洗一次耳朵；一个礼拜最好清除一次耳垢**。
绝对不要使用火柴棒来挖耳垢。因为火柴棒的末端含有磷的成分，如果你拿火柴棒挖耳垢，磷棒会因此磨擦而起火，甚至会烧掉你的脑袋瓜子。
嗅觉器官
鼻子是人类的嗅觉器官。鼻子有两个洞，我们称之为鼻孔。鼻孔的内部深处就是嗅觉神经的分布所在。
跟野生动物或是猎犬比起来，长久生活在文明社会中的人类，嗅觉器官远远落后。不过尽管人类的嗅觉器官不够发达，他们却发明了除臭剂，把仅剩少数能够闻得到的“异味”，也消除殆尽。这是较为特殊的一点。
绝对要注意：不要将豌豆或是马铃薯塞进鼻孔里。
触觉器官
皮肤是人类的触觉器官。
皮肤就像是信封，将身体上下紧紧地覆盖。还好，人类并没有因此活活闷死，因为还是留了几个孔做透气用。
人类的皮肤上有许多神经末梢，它们能够使人类感受到外界的刺激，进而做出反应，例如炎热、寒冷、坚硬、柔软等等。
味觉器官
舌头是人类的味觉器官。舌头上分布着许多小突起物，这些乳头状的突起物叫作味蕾，有着许多味觉神经。
幽默感
照理说，人类的幽默感应该是位于脑部。
目前的科技仍然无法很精确地测出幽默感具体位于脑中何处。
或许它们就像是脑中珍珠般的发光物，日以继夜不停地散发光芒，让人类可以忍受日复一日的单调生活。
练习题
请计算你的身上总共有多少个孔洞呢?（至于那数也数不清的毛细孔*就不用算了）
当男人买了房子、装潢了餐厅、买了家庭影院和汽车之后，他便会舒舒服服地躺在家中，呼唤他的老婆，准备繁衍下一代。老婆来到她丈夫的面前后，脱下围裙，两人手牵手走进房间。在办事之前，老公温柔地问老婆：
“你准备给孩子取什么名字呢?”
“如果是个男孩，我准备将他取名为凯文。”老婆回答道。
“我想把他取名为莫里斯，就跟我父亲的名字一样。”丈夫回答。“但我们还有很多时间可以慢慢地去讨论这个问题。”（事实上，这对小夫妻大概会有9个月的时间去思考这个问题）
说完之后，夫妻俩便把灯光熄灭了。
让我们打开电灯，看看他们到底在搞什么吧!
哇！两个人都没有穿衣服耶！爸爸整个身体都压在妈妈身上，爸爸把精液输送到妈妈的肚子里，数以千万计的精子最后会遇上卵子。
但只有一个最强健聪明的精子能打败其他的竞争者，与妈妈的卵子互相结合成为受精卵。
这一颗受精卵会慢慢长大，然后长成一个胚胎。过了9个月之后，一个哭喊不停的小宝宝将会从妈妈的肚子里跑出来。
小宝宝出生之后，两人决定将小宝宝取名为凯文·莫里斯，或者是梅莉·吉赛儿。夫妻两人十分高兴，出门买了好多糖果。妈妈也准备让小宝宝吸她那温热的乳汁。
人类是胎生的哺乳类动物，他们对于生孩子这件事倒是乐在其中，就像所有的胎生哺乳类动物一样。但是惟一的不同在于，那些动物不需要买了家庭影院才会想做爱做的事。

第五部分 植物学第1节 植物的研究

人类和植物之间的关联，说起来也是非常模糊。
跟植物相比，人类还是觉得跟动物比较亲近。
人们宁愿跟一只狗出去散步，也不愿意带着一根韭菜上街溜达。男人尤其喜欢跟女人—这种美丽的动物—出去散步，至于韭菜嘛……用来炒鸡蛋味道应该不错。
在所有的蔬果植物中，人们最喜欢的应该是草莓，人们认为草莓比其他的蔬果来得高级。
人们称呼那些脑袋被砍掉的人叫蔬菜，但人们又称呼那些他们喜欢的女人为“我的包心菜”。
每天紧张兮兮的人最怕收到天竺葵这种盆栽；但女人可最喜欢男人送她们花了。
如果男人的耳朵两旁会长出包心菜叶，鼻子会发芽—或许还会长得跟芦笋一样高—跟小黄瓜一般笨，脚下还会长洋葱，那么，动物世界和植物世界其实相距不远，或者我们也可以因此判断，他们都是坐在同一艘船上的一家人。
我们之前已经一起研究过动物的世界了，现在让我们来研究植物的世界吧。植物世界并不是那么神秘的，我们这些动物不应该忘记它们。
跟我们一样，植物也会出生、繁衍、长大、死亡。它们也有感情，也需要呼吸。
所以，当我们把沙拉菜的叶子从泥土里面拔出来的时候，请注意聆听它们的哭喊声。
课外知识
园丁的繁衍
当男园丁跟女园丁说：“小甜心—你到底来不来嘛!”的时候，我们大概就可以知道两人正准备去“制造”下一代了。
如果女园丁回答：“不要，亲爱的。”那就表示男园丁碰了一个钉子。男园丁只好按捺下大动的春心。
要是女园丁爽快地答应，男园丁便会立刻把手上的植物种籽放下，准备到女园丁的身上亲自播种。播完种后，女园丁留在温室栽培区的荷兰番茄旁，肚子跟番茄也就一天一天地变大了。
9个月之后，人们将女园丁送入产房，男园丁将靴子上的泥土抖落在产房门前后，也跟着进入产房走廊，身上穿着一件白袍等待好消息。
当护士从产房出来后宣布道：“恭喜你，你太太生了个大白菜。”
激动万分的男园丁于是大声地叫道：“我准备为他取名为贝尔纳!”说完后，他立刻将脚下的靴子脱掉，飞也似地进入产房内。
女园丁将大白菜抱在怀中，男园丁温柔地抚摸着女园丁和大白菜，然后一片接一片地将大白菜的叶子拔掉，将摘掉的叶子排成充满爱意的字句：“我爱你，永远热爱着你……”
这时候，奇迹出现了，大白菜的叶子全部拔完之后，中间竟然出现一个肥嘟嘟的胖宝宝，两边脸颊就像番茄般红扑扑地，两条腿就如同笋瓜类植物般地肥嫩，紫罗兰色的小指头跟鲜嫩的竹笋一样，金色的肥屁股跟笋瓜好像，这真是一个可爱的心肝小宝贝。
练习题
注意！作者故意在内文中夹杂着某些错误，试着将它们找出来吧!
小麦是人类的最爱
人类最喜欢在肚子里填满麦类制品，而且人们最羡慕那些肚子填得比他们饱的有钱人。那些没有钱将肚子填满麦制品的人，通常都会被视为能力低下的笨蛋。
小麦的外表
这种草本植物的外表是一根长长的茎秆，上面长着小麦穗。它的叶子很长，茎干被这些叶子层层包围住。小麦本身是绿色的，因为它们含有叶绿素。
叶绿素
不要理会电视及媒体上的广告说些什么，不是只有牙膏才会含有人造叶绿素。天然的绿色植物其实都饱含叶绿素，也正是因为叶绿素中的绿色成分，才使得这些植物变成绿色。
借着白天的光合作用，小麦在含有氧气和二氧化碳的空气中，选择将二氧化碳中的碳元素分解吸收。
小麦会制造出氧气，这些氧气使空气变得非常清新，而它们吸入的二氧化碳中的碳元素，则滋养着小麦根茎部的汁液。虽然小麦的外表是绿色的，但是小麦在地底下的部分则呈白色。
在地底下的小麦部分
在地底下的小麦根茎组织，学名称做不定根。
小麦花
小麦穗是由许多更小的小麦花穗所组成的，每一株小麦大概有5列小小麦穗花。
每朵小小麦穗花都有3个雄蕊和1个雌蕊，雌蕊的子房内包含着1个胚珠。
在受精的过程中，雄蕊的花粉会掉落在雌蕊上，在子房内最后会慢慢地长成一个麦粒。
磨坊的主人会在早上起床的时候，将这些长大的麦粒磨成粉，再把磨好的面粉装成袋，卖给面包店的老板制造面包。所以说，以后当我们愉快地咬下一口美味的面包或派饼时，应该要想到小麦对人类的贡献。
小麦属于禾本科农作物。
禾本科农作物的种类
燕麦
黑麦
大麦
玉米
郁金香通常产自荷兰，但是它们并没有穿着木鞋。
一株郁金香会有两个部分：地表上的可见部分和地表下的不可见部分。
地表上的可见部分
当你在母亲节时想买一把郁金香送给母亲时，你所买的就是郁金香生长在地表上的可见部分。在每根郁金香的茎秆上都有一朵美丽的花和几片漂亮的叶子。
郁金香的根茎和叶子都是绿色的，这也是含有叶绿素的缘故。
地表下的不可见部分
在地表之下，有着一颗球茎和许多支根。
郁金香的花朵
每一株郁金香一次只会开出一朵花。花朵内通常会有1个萼和3个萼片，1个花冠和3个花瓣；在其中会有6个雄蕊包围住1个雌蕊，雌蕊内部含有1个胚珠。
鹦鹉郁金香比较特别，它的花瓣全都是双层的!
郁金香在受精的时候，雄蕊的花粉通过雌蕊进入子房，这种过程叫做传粉。
传粉的过程可以经由直接或间接的交叉方式完成。本身就有子房的花朵，便可以直接接收到花粉；但如果花粉是来自于其他的花朵，就是所谓的间接交叉传粉（可经由风吹或是蜜蜂的传递）。
经过传粉之后，胚珠开始长大，变成一颗含有种籽的花果，慢慢地再变成花粒，原本的郁金香则逐渐枯萎死亡。
郁金香的死亡和再生
其实我们所看到的郁金香的枯萎，只是一种表面上的死亡，因为在地表下，郁金香的新生球茎仍然充满活力，会从老鳞茎中继续生长出来。等春天一到，新的郁金香就会再度生长。让我们谢谢这些劳苦功高的球茎吧!
我们平常所看到的马铃薯长什么样呢?
它们有着圆圆的身体，看起来十分平易近人。我们非常需要认识这些马铃薯，因为它们是美味薯条的老祖宗。
马铃薯是派孟提先生Parmentier［全名为安东尼·奥古斯丁·派孟提，千万不要跟马铃薯牛肉糜（ParmentierHachis）搞混了］在18世纪时引进欧洲的。令当时的欧洲人为之疯狂，当然法国也不例外。
通常我们所认识的马铃薯都只是它们的块茎，因为我们只吃这部分。马铃薯并不是什么神秘兮兮的东西，它同样也有叶子、花朵、根，以及根部附近的块茎。
马铃薯的构造
跟其他的植物一样，马铃薯也包括可见部分和不可见部分。
可见部分
因为叶绿素的关系，所以马铃薯叶是绿色的，大约可以长到50厘米的高度。除了长着叶子的茎，还有夏天会出来跟大家见面的白花。
不可见的部分
包括栗色的地下根茎，再往下则是排列整齐的细微根部，以及不定须根。
地下茎根延长至地下小枝桠处就是所谓的块茎，这就是我们所吃的马铃薯。
马铃薯花
这部分包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊。
花萼有5个绿色萼片，花冠则有5片白色花瓣。
雄蕊内含有黄色的花粉末。雌蕊下端是子房和胚珠。
马铃薯的花朵并不是只有装饰作用，它还是马铃薯的生殖器官。
雄蕊会将它的“花粉精子”送进雌蕊的胚珠内，算是有性繁殖的一种。
注意！它们所结出的果实并不是马铃薯，而是一种紫色的球状物，里面含有马铃薯的种籽，千万不要拿来食用哦！
最重要的是地底下所发生的一切，马铃薯就是在地底下茁壮成长的。当我们种植于地下的块茎开始发芽，不定根变得越来越茁壮，小枝桠的末端终于长出马铃薯来。这是无性繁殖的一种。
马铃薯的一些特点
马铃薯本身十分沉默寡言，并不是个长袖善舞的社交能手。它每天都穿着一件土黄色的衣服，平日深居简出，不是待在地底下就是待在洞里面。
在鸡尾酒会这样的场合上根本看不到它的踪迹。
马铃薯属于茄科，也就是跟茄科中的番茄家族是一国的。所以马铃薯和番茄是非常亲密的好朋友。每当夏天一到，它们两兄弟就跟其他的沙拉叶和沙拉酱，一起躺在沙拉盘中供人们享用。
豌豆是人类的好朋友，属于开花植物，可分为地表上的可见部分和地表下的不可见部分。
可见部分
上面覆盖着许多叶子，中间有一条主要的茎秆，分有小枝桠。
不可见部分
原本在地面上的主要茎秆进入到地底下之后，就变成了主要的根。地下根会分岔出许多侧根（也就是小根）。
豌豆所开的花
每朵花有5个萼片，花下则有1个萼；另外会开出5片白色的花瓣，构成一个花冠。
在花冠中间，我们可以找到含有花粉的雄蕊，以及含有子房和胚珠的雌蕊。
豌豆的果实
豌豆的果实是豆荚。豆荚内部含有种籽。
就跟人类一样，豆荚也会经历生长的过程。发芽之后，会慢慢地长大，一旦成熟后便开始结果，然后死去，这就是豌豆的一生。
豌豆的诞生
豌豆诞生的那一刹那叫做发芽。
把一颗豌豆种籽放在沾湿的棉花上，你会看到令人十分惊讶的事，这可是没有经过电视剪接的镜头哦！
豌豆的种类
可分为白豌豆、红豌豆和绿豌豆3种。
豌豆的特点
豌豆本身喜欢到处与人交际，跟朋友一起鬼混，跟香肠是哥俩好。
只要有什锦砂锅这道菜出现，一定可以看到里头有豌豆的身影。
等到豌豆长大后，会被装进罐头内，跟人类的小孩没有两样。
豌豆一生的结束
豌豆会在发芽后几个月开始变黄，茎秆也开始枯萎，根部腐烂，最后死去。这种植物的生长是属于周期循环性的。
我们可以说这就是豌豆生命的终结吗?
不能！因为我们之前种在地下的豌豆种籽，会在春天来临时产生新生命，豌豆也因此生生不息。